Chef´s Lunch - Billnäs Wine & Food
I samband med Billnäs Wine & Food-evenemanget kan du också njuta av en utsökt lunch med fyra rätter, som planeras och genomförs av ägarparet Filip Langhoff och Linda Stenman-Langhoff från Restaurant Segel i Hangö. Lunchen serveras i den nyrenoverade flygeln av Billnäs Ison Paja, varifrån en vacker utsikt över Svartån öppnar sig. Lunchen serveras vid borden.
Filip Langhoff, som också har lett köket på en Michelin-restaurang, har tillsammans med sommelier Linda Stenman-Langhoff planerat en läcker lunch med fyra rätter, baserad på så många lokala råvaror som möjligt.
För att delta i lunchen behöver du också en inträdesbiljett till evenemanget.
Kom och njut av lokala delikatesser med dina vänner eller familj. Lunchen arrangeras båda dagarna kl. 13.00.
Meny
- Lätt rökt sik, mormorsgurka och dill
- Kantarellrisotto, granskott och parmesan
- Anka från Raseborg, rödbeta, miso och trattkantarellsås
- Hallonmousse och rostad vit choklad.
Tyvärr finns det inga produkter i den här kollektionen.